• Cây sương sâm trong Đông y: Vị thuốc thanh mát hỗ trợ sức khỏe 

• Nấm linh chi trong Đông y: Vị thuốc quý hỗ trợ bồi bổ và phòng ngừa bệnh tật

Chè dưỡng nhan vốn có nguồn gốc từ cung đình xưa, thường được chế biến cho các phi tần mỹ nữ để giữ gìn nhan sắc và sức khỏe. Ngày nay, món ăn này trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình nhờ hương vị thanh ngọt, dễ ăn, lại giàu giá trị dưỡng sinh. Thành phần chính của chè dưỡng nhan thường gồm nhựa đào, tuyết yến, hạt sen, kỷ tử, táo đỏ, long nhãn, hạt chia và đường phèn. Mỗi nguyên liệu đều mang công dụng riêng nhưng khi kết hợp lại hài hòa thì không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng như một bài thuốc Đông y.

Theo quan điểm của Đông y, chè dưỡng nhan được xếp vào nhóm “dược thiện”, tức là món ăn kiêm thuốc, vừa hỗ trợ dinh dưỡng vừa điều hòa cơ thể. Nhựa đào và tuyết yến giúp thanh nhiệt, nhuận phế, hỗ trợ chống lão hóa và làm đẹp da; táo đỏ và kỷ tử có tác dụng bổ khí huyết, dưỡng can thận, giúp da dẻ hồng hào; long nhãn và hạt sen giúp an thần, dưỡng tâm, hỗ trợ giấc ngủ ngon; trong khi đó kỷ tử còn giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Khi kết hợp, món chè này trở thành sự dung hòa của nhiều vị thuốc có tính âm dương khác nhau, phù hợp để bồi bổ toàn diện.

Cách nấu chè dưỡng nhan cũng khá đơn giản. Các nguyên liệu được ngâm nở, rửa sạch rồi cho vào nồi nấu cùng khoảng 1,5 lít nước. Hạt sen và táo đỏ nên được ninh trước để mềm, sau đó cho nhựa đào, tuyết yến, long nhãn và kỷ tử vào. Cuối cùng, thêm đường phèn để tạo vị ngọt thanh. Chè có thể ăn nóng hoặc để lạnh đều ngon, thường được khuyên dùng 2–3 lần mỗi tuần. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều trong một ngày vì có thể gây đầy bụng hoặc khó tiêu.

Theo chia sẻ của bác sĩ y học cổ truyền, chè dưỡng nhan là món ăn phù hợp để làm đẹp và chăm sóc sức khỏe, nhưng vẫn cần lưu ý về cơ địa từng người. Người có tỳ vị hư hàn, dễ lạnh bụng nên hạn chế, còn người có bệnh lý nền như tiểu đường thì cần giảm lượng đường phèn hoặc tham khảo ý kiến thầy thuốc trước khi dùng. Chè dưỡng nhan chính là minh chứng rõ ràng cho triết lý “ẩm thực cũng là thuốc” của Đông y. Khi sử dụng đúng cách, món ăn này không chỉ giúp giữ gìn nhan sắc mà còn điều hòa khí huyết, hỗ trợ tinh thần thư thái và bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Các thầy cô giảng dạy ngành y học cổ truyền Trường Đại học Lương Thế Vinh cũng lưu ý dù được đánh giá cao, người dùng cũng cần lưu ý lựa chọn nguyên liệu sạch, rõ nguồn gốc, tránh mua phải hàng kém chất lượng. Với những người mang thai, trẻ nhỏ hoặc đang điều trị bệnh mạn tính, tốt nhất nên tham khảo ý kiến thầy thuốc trước khi dùng. Chè dưỡng nhan sẽ phát huy tối đa công dụng khi được ăn điều độ, kết hợp lối sống khoa học và chế độ dinh dưỡng cân bằng.

Chè dưỡng nhan không chỉ là món chè ngon miệng mà còn là bài thuốc dưỡng sinh độc đáo trong Đông y. Sự kết hợp tinh tế giữa các loại thảo mộc thiên nhiên giúp thanh nhiệt, dưỡng nhan, an thần và bồi bổ sức khỏe. Khi biết cách sử dụng hợp lý, chè dưỡng nhan hoàn toàn có thể trở thành bí quyết làm đẹp và chăm sóc sức khỏe an toàn, bền vững cho cuộc sống hiện đại.