Bác sĩ Y học cổ truyền chia sẻ công dụng và các lưu ý khi sử dụng gừng chữa bệnh

Thứ ba, 10/09/2024 | 14:18
Theo dõi ULTV trên

Gừng là gia vị được sử dụng thường xuyên trong mỗi bữa ăn gia đình, củ gừng có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe, tác dụng giúp giúp chữa sỏi mật, tác dụng giải tỏa stress…

Gừng (1)

Theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Tạ Thị Tĩnh – giảng viên khoa Y học cổ truyền, Trường Đại học Lương Thế Vinh cho biết, Gừng còn có tên gọi khác là sinh khương, can khương, bào khương. Tên tiếng Anh là Zingiber (Anh), tiếng Pháp là Gingembre, Amome des Indes. Tên khoa học là Zingiber officinale Rose, thuộc họ Gừng (Zingiberaceae). Nó thuộc cây thân thảo, cao khoảng 1m. Thân rễ nạc, phát triển thành củ, phân nhánh xòe ra giống hình bàn tay, màu vàng nhạt, có mùi thơm cay. Lá mọc so le, hình mác, có gân giữa hơi trắng nhạt, không có cuống, khi vò lá có mù thơm.

Dược liệu: Là phần củ gừng không có hình dạng nhất định, phân nhánh, dài 3-7cm, dày chừng 1cm. Mặt ngoài có màu vàng nhạt hoặc màu trắng tro, có đốt tròn và vết nhăn dọc. Vết bẻ có màu trắng tro hoặc ngả vàng, có bột, vân tròn rõ. Mặt cắt ngang có sợi thưa và nhiều chấm sáng

Theo Y học cổ truyền, Gừng có vị cay, tính ôn, có tác dụng tiêu đờm, giải cảm, chữa ho, chân tay lạnh và kích thích tiêu hóa.

Đây cũng là dược liệu có mặt trong các bài thuốc điều trị bệnh nổi tiếng với nhiều công dụng như:

Ăn gừng thường xuyên phòng chữa sỏi mật

Sử dụng gừng thường xuyên rất có lợi cho việc phòng, chữa sỏi mật. Sỏi mật hiện nay thường được điều trị bằng phẫu thuật và chưa có một thuốc đặc trị nào có hiệu quả.

Chữa đau bụng kinh

Nếu bị hành hạ bởi chứng đau bụng kinh trong ngày “đèn đỏ”, bạn có thể không cần dùng đến bất cứ loại thuốc giảm đau nào và tự làm cho mình một tách trà gừng nóng. Gừng đã được thử nghiệm với một nhóm phụ nữ bị đau bụng kinh và kết quả cho thấy loại củ này hiệu quả hơn tất cả loại thuốc giảm đau. Bạn hãy thử sẽ thấy tác dụng tuyệt vời của gừng nhé.

Giúp kéo dài tuổi thọ

Các công trình nghiên cứu gần đây phát hiện ra rằng chất cay của gừng tươi có tác dụng đối kháng rất mạnh đối với tính oxy hóa của mỡ động vật, so với các loại thuốc chống oxy hóa được ứng dụng hiện nay. Thành phần chất cay này của gừng sau khi được cơ thể hấp thu cũng sẽ sinh ra tác dụng ức chế sự sinh thành chất mỡ qua oxy hóa trong cơ thể vì vậy gừng có tác dụng chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ.

Chống dị ứng

Gừng tác động giống chất kháng histamine và giúp trị các chứng bệnh dị ứng. Người có cơ địa viêm mũi dị ứng, thường bị hắt hơi dữ dội khi lạnh đột ngột. Khi bị hắt hơi hoặc có triệu chứng, các hoạt chất bay hơi của gừng tươi có tác dụng kháng Histamin tức thì, sẽ cắt cơn hắt hơi rất nhanh (gấp 15 lần Cetirizin, 60 lần Fexofenadin). Đặc biệt, gừng an toàn cho người bệnh, không có tác dụng phụ (khô miệng ,chóng mặt, nhức đầu mệt mỏi) như các loại tân dược chống dị ứng trên.

Giảm sự khó chịu của dạ dày

Gừng đã được chứng minh là một loại thuốc giúp trung tiện tốt, vì thế giúp bạn chống lại cảm giác đầy hơi. Nó cũng giúp chống lại các triệu chứng say tàu xe như buồn nôn, nôn và chóng mặt. Hiệu quả hơn hầu hết loại thuốc tây, gừng là một liệu pháp tự nhiên khi bạn đang cố gắng làm giảm bớt sự khó chịu của dạ dày.

Ngăn ngừa và chống lại ung thư

Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ toàn bộ củ gừng có tác dụng ức chế tăng trưởng và hiệu quả tiêu diệt hàng loạt tế bào ung thư mà không ảnh hưởng tới các tế bào khỏe mạnh quanh chúng. Trong khi các thử nghiệm vẫn tiếp tục được thực hiện, gừng đã được chứng minh, không như nhiều loại thuốc chữa ung thư, nó không khiến khối u biến đổi theo kiểu xuất hiện trở lại to hơn và nguy hiểm hơn.

Giảng viên Y học cổ truyền – Trường Đại học Lương Thế Vinh, Tiến sĩ Hoàng Ngọc Hà lưu ý:

- Tránh dùng gừng với aspirin và coumarin (phải cách xa 4 giờ).

- Không dùng gừng cho người chuẩn bị mổ và sau mổ, người đang chảy máu như băng huyết, ho ra máu, nôn ra máu, tiểu ra máu, tiêu ra máu, trĩ ra máu, chảy máu cam, chảy máu răng.

- Không dùng gừng cho người bị cảm nắng, vã mồ hôi, sốt cao không rét.

- Không dùng gừng liều cao, nhiều ngày cho người tiểu đường, bệnh tim, phụ nữ có thai.

Khám phá công dụng chữa bệnh của dược liệu Hoạt lộc thảo trong y học cổ truyền

Khám phá công dụng chữa bệnh của dược liệu Hoạt lộc thảo trong y học cổ truyền

Hoạt lộc thảo là một vị thuốc được nhiều người sử dụng, nhất là trong mùa lạnh với những tác dụng hữu hiệu trong việc điều trị bệnh đường hô hấp hoặc cảm cúm.
Bác sĩ y học cổ truyền hướng dẫn kỹ thuật sắc thuốc đúng cách

Bác sĩ y học cổ truyền hướng dẫn kỹ thuật sắc thuốc đúng cách

Sắc thuốc là một bước quan trọng trong quá trình điều trị bằng thuốc đông y. Nếu không thực hiện đúng cách, hiệu quả của bài thuốc có thể giảm sút. Hãy cùng tìm hiểu cách sắc thuốc đúng cách để giữ trọn giá trị dược tính, giúp cơ thể hấp thụ tốt nhất và đạt được hiệu quả chữa bệnh cao nhất.
Chữa bệnh bằng châm cứu: Phương pháp y học cổ truyền giúp đẩy lùi bệnh tật

Chữa bệnh bằng châm cứu: Phương pháp y học cổ truyền giúp đẩy lùi bệnh tật

Châm cứu là một phương pháp y học cổ truyền đã tồn tại hàng nghìn năm, giúp cơ thể khôi phục sự cân bằng và đẩy lùi bệnh tật hiệu quả. Bằng cách kích thích các huyệt đạo, châm cứu không chỉ làm giảm đau, cải thiện tuần hoàn mà còn hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý mãn tính.
Bác sĩ y học cổ truyền giới thiệu những bài thuốc chữa bệnh hiệu quả từ rau răm

Bác sĩ y học cổ truyền giới thiệu những bài thuốc chữa bệnh hiệu quả từ rau răm

Rau răm không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt, mà còn được biết đến như một vị thuốc dân gian với nhiều công dụng chữa bệnh. Những bài thuốc từ cây rau răm đã được truyền lại qua nhiều thế hệ, giúp điều trị các vấn đề về tiêu hóa, kháng viêm và giảm đau.
Đăng ký trực tuyến