Gừng không chỉ là gia vị không thể thiếu khi nấu nhiều món ăn giúp món ăn thơm ngon hơn mà gừng còn có rất nhiều tác dụng trong việc chữa trị nhiều bệnh như khó tiêu, cảm lạnh,… Cách hữu hiệu chế biến từ củ gừng đó là làm nước ép gừng, nước ép gừng có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của chúng ta.
Củ gừng không chỉ là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực mà còn có nhiều tác dụng đáng kinh ngạc cho sức khỏe. Từ lâu, gừng đã được sử dụng trong y học cổ truyền và hiện đại nhờ vào các tính chất chống vi khuẩn, chống viêm và kích thích tuần hoàn máu. Dưới đây là một số tác dụng quan trọng của củ gừng:
Giảm đau và viêm: Gừng chứa các hợp chất có khả năng giảm đau tự nhiên, giúp giảm cảm giác đau và viêm nhiễm trong cơ thể.
Hỗ trợ tiêu hóa: Củ gừng có khả năng kích thích tiêu hóa và giảm cảm giác khó chịu do đầy hơi, buồn nôn hay ợ nóng.
Tăng cường miễn dịch: Các chất chống oxi hóa và kháng khuẩn trong gừng có thể giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh.
Cải thiện tuần hoàn máu: Gừng có thể giúp mở rộng các mạch máu và cải thiện lưu lượng máu, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tuần hoàn.
Giảm căng thẳng và mệt mỏi: Mùi thơm của gừng có thể kích thích các giác quan và giảm căng thẳng, mệt mỏi trong cơ thể.
Hỗ trợ giảm cân: Gừng có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ, giúp giảm cân hiệu quả.
Hỗ trợ điều trị cảm lạnh: Gừng có tính năng kháng khuẩn và kích thích sự tiêu diệt vi khuẩn, virus trong cơ thể, giúp giảm triệu chứng cảm lạnh và hỗ trợ quá trình phục hồi.
PGS.TS Tạ Thị Tĩnh hiện đang giảng dạy tại khoa Y học cổ truyền Trường Đại học Lương Thế Vinh cho biết, Nước ép gừng là một thức uống tự nhiên có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng chính của nước ép gừng:
Tăng cường hệ miễn dịch: Nước ép gừng chứa nhiều chất chống oxi hóa và chất kháng vi khuẩn, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
Giảm cảm giác buồn nôn: Một cốc nước ép gừng có thể giúp giảm cảm giác buồn nôn, đặc biệt là khi bạn cảm thấy đau dạ dày hoặc bị say sóng.
Hỗ trợ tiêu hóa: Nước ép gừng có thể kích thích tiêu hóa và giúp giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu sau khi ăn.
Giảm viêm: Các hợp chất chống viêm tự nhiên trong nước ép gừng có thể giúp giảm viêm và đau do viêm trong cơ thể.
Hỗ trợ giảm cân: Nước ép gừng có khả năng kích thích quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ, giúp giảm cân hiệu quả khi kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập phù hợp.
Giúp hồi phục sau tập luyện: Nước ép gừng có thể giúp giảm căng cơ và đau nhức sau khi tập luyện, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể hồi phục.
Giảm căng thẳng và mệt mỏi: Mùi thơm của nước ép gừng có thể giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi, mang lại cảm giác sảng khoái và tỉnh táo.
Nhớ rằng, như với bất kỳ loại thực phẩm hay thức uống nào khác, việc tiêu thụ nước ép gừng nên được điều chỉnh phù hợp và không nên quá mức để tránh tác động phụ không mong muốn.
