Là một trong những loại trà phổ biến nhất trên thế giới, trà xanh cũng được nghiên cứu rất kỹ lưỡng, với hàng nghìn nghiên cứu ủng hộ lợi ích sức khỏe của trà xanh, từ cải thiện sức khỏe tim mạch đến sức khỏe đường ruột
Là một trong những loại trà phổ biến nhất trên thế giới, trà xanh cũng được nghiên cứu rất kỹ lưỡng, với hàng nghìn nghiên cứu ủng hộ lợi ích sức khỏe của trà xanh, từ cải thiện sức khỏe tim mạch đến sức khỏe đường ruột
Hôm nay hãy cùng Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur tiếp tục cân nhắc về lợi ích của loại trà này nhé!
Rất lâu trước khi du nhập vào phương Tây, trà xanh đã được uống ở Đông Á, nguồn gốc sớm nhất của nó có nguồn gốc từ Trung Quốc vào thế kỷ 12. Nhiều lợi ích sức khỏe của nó đã được công nhận ngay từ đầu và trà xanh luôn đóng một vai trò quan trọng trong Y học cổ truyền Trung Quốc. Cho đến ngày nay, Trung Quốc vẫn là nước sản xuất trà xanh số một.
Trà xanh, được làm từ lá của cây Camellia sinensis, được thu hoạch, rang và sấy khô. Trong lịch sử, trà xanh chủ yếu được sử dụng làm thuốc. Mặc dù việc thư giãn với một tách trà ấm trên tay là điều vô cùng thư giãn nhưng đó mới chỉ là bước khởi đầu cho những lợi ích sức khỏe của trà xanh. Trà xanh có chứa chất chống oxy hóa gọi là catechin, chất mà các nghiên cứu đã phát hiện mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ tăng cường nhận thức tinh thần đến ngăn ngừa bệnh mãn tính đến giảm hoạt động của tế bào viêm.
Chắc chắn là nó cực kỳ êm dịu và thơm ngon nhưng trà xanh có tốt cho sức khỏe không? Nếu bạn hỏi ý kiến của một chuyên gia dinh dưỡng, bạn sẽ nhanh chóng phát hiện ra họ là những người hâm mộ. Chúng ta đang nói về những lợi ích của trà xanh đối với dạ dày, đối với trái tim của bạn… chết tiệt, việc uống trà xanh thậm chí còn có những lợi ích cho làn da của bạn.
Theo bác sĩ Y học cổ truyền Nguyễn Văn Đức cho biết nếu bạn đang tìm thứ gì đó để nhâm nhi suốt cả ngày vì lợi ích bảo vệ tim, thì trà xanh là một lựa chọn tuyệt vời. Trà xanh chứa nhiều flavanol, một loại chất chống oxy hóa và những flavanol này có liên quan đến việc giảm cholesterol LDL, còn được gọi là cholesterol ‘xấu’”. Cô cho biết thêm, điều này có nghĩa là nó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Một bài đánh giá được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng, Chuyển hóa và Bệnh tim mạch cho thấy uống trà xanh thường xuyên có thể đóng vai trò làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, bao gồm cân nặng, huyết áp và đường huyết.
Trà xanh cũng có những lợi ích cho làn da của bạn. Một số chất chống oxy hóa có trong thực phẩm không chỉ tốt cho sức khỏe phòng ngừa mà còn tốt cho làn da của bạn. Chất chống oxy hóa chính được tìm thấy trong trà xanh, catechin, đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ da khỏi các gốc tự do và tác hại của môi trường như bức xạ tia cực tím. Ngoài ra, một nghiên cứu cho thấy trà xanh được pha chế trong các sản phẩm chăm sóc da cho thấy tác dụng tăng cường độ ẩm cho da và giảm độ nhám cho da sau hai đến bốn tuần.
Uống trà xanh không chỉ giúp ích cho một trái tim khỏe mạnh; mà còn có lợi cho não. Cô ấy nói, điều này được cho là do hàm lượng caffeine cũng như catechin của nó. Catechins giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Điều này có lợi cho toàn bộ cơ thể và tất nhiên là cả não bộ.
Một bài báo đăng trên tạp chí Phytomedicine đã tính đến 21 nghiên cứu riêng biệt về trà xanh cho thấy việc tiêu thụ trà xanh có liên quan đến khả năng tập trung và trí nhớ tốt hơn. Các nhà nghiên cứu cho biết họ tin rằng điều này có liên quan đến caffeine và l-theanine (một loại axit amin liên quan đến sự bình tĩnh và tập trung) trong trà. Giữa catechin, caffeine và l-theanine, rõ ràng có một số thành phần trong trà xanh khiến nó trở thành một loại đồ uống tăng cường nhận thức.
Bài báo tương tự được xuất bản trên Phytomedicine cho thấy trà xanh có liên quan đến việc cảm thấy bớt lo lắng hơn. Điều này có thể là do l-theanine trong trà xanh. Nhiều nghiên cứu khoa học đã tìm thấy mối liên hệ giữa l-theanine và tâm trạng cũng như với chức năng nhận thức. Sự kết hợp của l-theanine và caffeine mang lại cảm giác tỉnh táo về nhận thức mà không gây cảm giác bồn chồn như một số người có thể gặp phải khi uống cà phê.
Trà xanh có những lợi ích cho dạ dày mà bạn nên biết, tất cả là nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Trà xanh có chứa polyphenol, được phát hiện là có tương tác tích cực với hệ vi sinh vật và có thể hoạt động tương tự như prebiotic, giúp duy trì hàng rào ruột khỏe mạnh.
Nếu bạn có khả năng dung nạp caffeine thấp, trà xanh có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề về dạ dày và chứng khó tiêu.
Một lợi ích khác của caffeine trong trà xanh là nó có thể giúp bạn cảm thấy tỉnh táo hơn. Trong khi một số loại trà, như hoa cúc hoặc hoa oải hương, có liên quan nhiều hơn đến cảm giác thư giãn hoặc buồn ngủ, thì hàm lượng caffeine trong trà xanh khiến bạn có thể nhâm nhi suốt cả ngày chứ không phải vào buổi tối. Một lợi ích khác: nó không gây ra hậu quả như việc uống cà phê khiến nhiều người phải trải qua.
Sưu tầm Thạc sĩ Trần Thị Minh Tuyến
